天下一品で「こってりラーメン」のスープまで完食するこってり好きな私が、【無鉄砲超極濃こってりラーメン】を普通に完食できるのかを検証したいと思います。
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『超極濃厚系』
１日300㎏の国産豚の骨を砕いて煮詰めて作るというコラーゲンたっぷりのとんこつスープが人気の【無鉄砲 大阪店】
大阪市営地下鉄四つ橋線 大国町駅 ４号出口から徒歩２分というアクセスの良い場所にあるラーメン店です。南海本線の今宮戎駅からも徒歩２分くらいです。
ピーク時はいつも行列
行列ができるラーメン屋で有名なお店ですが、この日は風が強く、できることら外で並びたくないなと思い、ピーク時間を少しずらした１３時３０分頃に訪問すると、待たずにすんなり入店できました！
できるならば、昼、夕方のピークを外した時間に来た方が並ぶ確率は低いです。
ピーク時には常に１０人以上の行列が並んでいるとのこと。
《店内自動券売機》
入ってすぐ左に券売機があります。
メインのラーメン＋トッピングもここで清算して発券します。
私はとんこつチャーシューラーメン ９５０円にしました。
チャーシューを堪能したい気分だったからです。ただでさえこってりなのにさらに肉です。
食券を購入後、カウンター席に案内されて着席。
カスタムオーダーが食券に書かれています。
スタッフから
麺のかたさ
スープの濃さ
ネギの量を聞かれます。
私は、かため、こってり、ネギ多めで注文しました。店員さんは厨房に「かたこておおめ」と連絡していましたので、次に来た時に「かたこておおめ」と言えば、常連客っぽいなと考えていました。
カウンターには４種類の薬味が並んでいます。
待ち時間に小皿に入れて前菜の味見をしてみました。
『辛子高菜』
見た目は辛そうでなく、チビチビ食べていたら後からじんわりと辛さがおそってきま
た。辛さに弱い人は食べる量に注意しましょう。
『ごま』
ラーメンに入れてもそのまま食べてもおいしい。筆者はラーメンにたっぷり入れて食べました。
『ニンニクしょうゆ』
この日は人と会うため、ニンニクはＮＧで食べていませんが、お酒のアテにそのまま
べてもおいしそうですね。
『紅ショウガ』
赤く輝く定番の紅ショウガ。早くラーメンに入れて食べたい！
こってりラーメン着丼！！
待ったのは７分くらいでした。
脂！！
見た目のこってり感がすごい！
脂という脂で埋め尽くされておるではないかっ！
こってり好きな私も驚きをかくせませんでした！
- 麺：中太で少しウェーブかかっていて、スープがしっかり絡まってくれます。
- スープ：混濁した茶色い極濃とんこつ系。
- トッピング：チャーシュー８枚ほど、板ノリ１枚。
- カスタムオーダー：背脂多め、ネギ多。
麺のかたさは指定通りかためでちょうど良いかたさです。
レンゲでスープをすくってみるとポタージュに近い粘度。濃いです！
この極濃厚さはスープまで完食できないだろうと覚悟しました。
今までに食べてきたどの「こってりラーメン」よりも濃く感じました。
食べている途中で少しくどく感じるほどでした。
それでも不思議と箸はすすみました。スープも水⇒スープ⇒水のローテーションで結局、スープまで完食しました。
かなり濃厚で濃密な満足できるスープでした。
ふと【カロリーがすごいだろうな～】と思いましたが、気にしないことにします。
帰りに一駅分余分に歩いて帰り、少しは罪悪感も軽減しました！
味に慣れてきたころにトッピングの辛子高菜、ゴマ、紅ショウガを入れて食べるとまた新しい味が口の中に広がります。
しつこそうに見えて芳醇な甘さのあるとんこつスープは、食べる前の想像をはるかに
超えた味わいです。
こってりラーメン好きならば、一度は口にしておきたい逸品ですね！
以外にまた食べたくなってくるほどクセになる味です。
まとめ
よほどのこってり好きでもかなり脂っこく感じる濃さでした。
超極濃に自信がない場合には、食券に書いてある「スープの濃さ」を「あっさりめ」にするとよいでしょう。
今回は１番濃い、さらに背脂マシにしたのでかなり濃いかったです。
結果としましては、天下一品のこってりを普通に完食できるこってり好きでも【無鉄砲 超極濃こってり】は完食するのが大変だったということです。
濃い過ぎるからと１口食べて残すのはお店の人にも食べ物にも悪いので、残さない自信がある人は食べてみてください。
